讲座开场从灵魂拷问“为何老化？岁月神偷是谁？慢病之源在哪里？”开始，以多方面症兆阐述了血管老化的进程以及健康与寿命的第一杀手是心脑周围血管病的结论，提高人们对血管问题的重视；讲解了动脉硬化的表现以及通常对这些问题保健认知的局限和误解，指出病毒、细菌是动脉硬化的元凶之一，肠道生态对此具有重要作用；给出了“万病之源在于炎，炎症源头在肠胃”、“炎症闸门在血管，靶点在器官”的观点，以组织学角度的证据说明动脉硬化斑块不是肥肉和蛋黄导致的，各种老化、退化、慢病是由炎症引发的结论；指出甘油三酯和胆固醇是细胞的结构成分，血脂高是身体有炎症而要求肝脏制造的修复材料，不抗炎而单纯降血脂就是偏离了靶标，还剥夺了真正有效的治疗机会。还提出“肥胖就是病，悄悄要你命。肥胖预防与减肥是每个成年人维护健康的终生任务”；“衰老和慢病是细胞损伤的积累，衰老就是一种病，与年龄不成正比，只有着眼于减少损伤才能抗衰老，保健康。”最后，给出了保持血管和机体年轻的“固胃肠、强血管、护细胞”的三段式抗老方案，给出了日常膳食建议。

赵主任的讲座让在座的老教师们耳目一新，纷纷积极咨询各自的健康问题，决心遵循“用户厨房挤走药房”的理念，开始注重调整饮食结构，改善慢病，努力使自己变得更健康。